Den natürlichen Stoffkreislauf schließen

Tomaten, die nicht der Norm entsprechen, halb aufgegessene Pizzen im Hausmüll, schrumpeliges Gemüse im Supermarkt-Container – Ein Drittel der produzierten Lebensmittel landet nicht in unserem Magen, sondern wird weggeworfen und verschwindet entlang der Wertschöpfungskette.*

Das heißt: Wertvolle Ressourcen werden verschwendet. Denn für die Erzeugung dieser Lebensmittel wurden in großem Umfang Land, Energie, Dünger und Wasser eingesetzt. Diese gehen verloren, anstatt wieder in den natürlichen Kreislauf zurückgeführt zu werden.

Organic Energy setzt sich damit auseinander, wie das „verlorene Drittel“ wieder zurückgeholt und sinnvoll verwertet werden kann, etwa als wertvoller Kompost oder Biogas. Wie können wir unsere Lebenswelt erhalten und der Natur das zurückgeben, was wir entnommen haben? Während meistens nur nach dem Weg unserer Lebensmittel „vom Boden auf den Teller“ gefragt wird, fragen wir auch nach ihrem Weg „vom Teller zurück in den Boden“. Es gilt das Motto: Kreislaufwirtschaft statt Abfallwirtschaft.

UND JEDER KANN MITMACHEN!

*Quelle: verbraucherzentrale.de, 24.4.2018